- Schmorgericht
- das((a dish of) stewed meat etc: I've made some beef stew.) stew
Deutsch-Englisch Wörterbuch. 2013.
Schmorgericht
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Schmorgericht — Schmoren oder braisieren ist eine Kombination der Garmethoden Braten, Kochen und Dünsten. Sie wird hauptsächlich für die Zubereitung von Fleisch angewendet, das eher langfaserig und bindegewebshaltig ist, und deshalb beim Braten zäh werden würde … Deutsch Wikipedia
Ar Riyad — Riad Basisdaten Staat: Saudi Arabien Provinz: Riad Koordinaten … Deutsch Wikipedia
Bagdad — Lage … Deutsch Wikipedia
Baghdad — Bagdad Basisdaten Staat Irak Gouvernement Bagdad Koordinaten … Deutsch Wikipedia
Bollenfleisch — (berlinisch für „Zwiebelfleisch“) ist ein traditionelles Schmorgericht der Berliner Küche aus Lammfleisch und Zwiebeln. Zur Zubereitung werden zuerst reichlich Zwiebeln in Scheiben geschnitten, in Butter oder Schmalz angedünstet, das in… … Deutsch Wikipedia
Bolognese — Fettuccine mit Ragù alla bolognese Ragù alla bolognese [raˈgu ˌalːaboloɲˈɲeːse] ist ein gehaltvolles Ragout, das vorwiegend zu Nudeln (z. B. Tagliatelle, Maccheroni oder Penne) gereicht wird. Es stammt aus dem norditalienischen Bologna und ist… … Deutsch Wikipedia
Coda alla vaccinara — ist ein Schmorgericht der römischen Küche aus Ochsenschwanz. Traditionell hat es durch die Zusammenstellung der Zutaten und Gewürze einen kräftigen, leicht süßsäuerlichen Geschmack (in agrodolce). Zur Zubereitung wird der in seine Glieder… … Deutsch Wikipedia
Daube — Als Daube bezeichnet man Längshölzer bei der Fassherstellung s. Daube (Fassbau) Geböttcherte Holzgefäße s. Daubenschale Zielobjekt beim Daube (Eissport) Provenzalisches Schmorgericht s. Daube (Gericht) Personen mit dem Familiennamen Daube sind… … Deutsch Wikipedia
Daube (Gericht) — Daube Eine Daube (nach französisch „dauber“ = schmoren ), bezeichnet eine spezielle Art des Ragout, die typisch für die Provence ist. Basis ist im Allgemeinen Wild, meist Wildschwein. Es kann aber auch Rind, Lamm, Hammel oder Schwein verwendet… … Deutsch Wikipedia
Djuvec — Djuveč Gemüse Djuveč Reis mit Lammfleisch Djuveč auch Djuvec oder Đuveč (serbische, bzw. BKS Originalschreibung / kyrill.: Ђувеч, im … Deutsch Wikipedia
Djuvecreis — Djuveč Gemüse Djuveč Reis mit Lammfleisch Djuveč auch Djuvec oder Đuveč (serbische, bzw. BKS Originalschreibung / kyrill.: Ђувеч, im … Deutsch Wikipedia
